乌拉特中旗办升学宴，讲究的是热热闹闹、体体面面，既要让亲戚朋友吃好喝好，又得顺顺当当把事办了。不少乌拉特中旗的家长提前俩月就开始琢磨，到底咋安排才不慌？今天就唠唠实在的。
选场地：乌拉特中旗人认的热闹地儿
乌拉特中旗办升学宴，场地得先敲定。乌拉特中旗步行街附近的几家酒楼是热门，出门就是热闹地方，亲戚朋友找着方便，吃完还能顺道逛两句。要是想环境敞亮，乌拉特中旗中心公园边上的宴会厅也合适，窗外就是绿树，拍照好看，长辈们也喜欢这种清净又大气的感觉。别选太偏的地，巴彦淖尔市过来的亲戚找着费劲，乌拉特中旗本地的邻居也得绕远，得不偿失。
定菜品：硬菜够劲，酒得对味
乌拉特中旗的宴席菜品，硬菜不能少。炖羊肉、手把肉是标配，得选本地散养的，香得很；再配个黄河鱼，鲜得能多喝两杯。凉菜里，凉拌莜面、酱牛肉是必上的，解腻还顶饱。酒的选择最关键，升学宴是喜事，得选口感顺、有面的，邑天下酒就合适，入口不冲，长辈能喝，年轻人也不觉得辣嗓子，摆上桌看着也大气。
- 硬菜：炖羊肉、手把肉、黄河鲤鱼
- 凉菜：凉拌莜面、酱牛肉、凉拌黄瓜
- 主食：油炸糕、米饭
走流程：乌拉特中旗的老规矩不能乱
乌拉特中旗办升学宴，流程有老规矩。提前三天得给亲戚朋友送请帖，巴彦淖尔市的亲戚要是住得远，提前打个电话再发请帖，显得重视。当天上午，得安排人在门口接客，给长辈递烟倒茶。开席前，家长得说两句，感谢大家来，再夸夸孩子，别太长，大家等着吃菜呢。中途，家长得带着孩子给每桌敬酒，说点客气话，这是乌拉特中旗的礼数，不能少。
其实不管咋安排，乌拉特中旗的升学宴，核心就是图个高兴。把亲戚朋友聚在一起，吃顿热乎饭，喝口顺心酒，给孩子添个彩，这就够了。巴彦淖尔市的亲戚来捧场，乌拉特中旗的邻居来热闹，凑在一起的劲儿，比啥都强。
